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          食用菌網帶烘干機

          發布:藍天機械        時間:19-01-14 14:45:43

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          【藍天食用菌烘干工藝:】

          食用菌脫水烘干的工藝多種多樣,在這,藍天機械以香菇烘干工藝為例了,為大家講解一下:

          1、在香菇八成熟、未開傘時采摘。

          2、攤晾、剪柄。鮮菇采后要及時攤放在通風干燥處,加快表層水分蒸發。

          3、分級烘干。將鮮菇按大小、厚薄、朵形等整理分級,在鮮菇進機前,將空機增溫到38~40℃。

          4、掌握火候。食用菌網帶烘干機溫度控制:第1~4小時保持38~40℃,第4~8小時保持40~45℃,第8~12小時保持45~50℃,第12~16小時保持50~53℃,第17小時保持55℃,第18小時至烘干保持60℃。

          5、注意排濕、通風。隨著香菇體內水分的蒸發,大型食用菌網帶烘干機內通風不暢會造成濕度升高,導致色澤灰褐、品質下降。操作要求:第1~8小時打開全部排濕窗,第8~12小時通風量保持50%左右,第10~15小時通風量保持30%,第16小時后,菇體已基本干燥,可關閉排濕窗。

          用指甲頂壓香菇蓋感覺堅硬并稍有指甲痕跡、翻動嘩嘩有聲時,表明香菇干度已夠,可出房、冷卻、包裝、貯運。

          想了解食用菌網帶烘干機價格的用戶可以聯系咨詢藍天機械李經理:150-3810-1123。歡迎致電!

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